Au vu de son succès, le SNBi lance pour la 2ème année son opération « la bière collaborative au houblon frais » sous un nouveau nom : « les 24h du houblon frais 2021 ».

Ce sont plus de 140 adhérents qui suivent l’aventure cette année  !

➽  lancement officiel à partir du 11 octobre

 

La bière au houblon frais est une bière de récolte, c’est à dire que les fleurs de houblons sont utilisées par le brasseur juste après la cueillette, sans être séchées ni conditionnées.

Cette bière unique permet ainsi de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante, en provenance directe de la houblonnière.

Cette collaboration permettra de promouvoir le savoir-faire des brasseries indépendantes, et leurs liens avec la production locale de houblons, voire de céréales

La bière de récolte est déjà en cours de fabrication dans certaines régions.

 Elle sera disponible à la vente dès le 11 octobre.

Communiqué de presse et liste des brasseries participantes